Phat Phoでベトナムのフォーをフィリピンで食べる！（ベトナム麺料理）
Phat Pho （ファット フォー）のお店の場所は、MarketMarket寄りからボニファシオ・ハイストリートに入ると､とんかつで有名な新宿さぼてんがありますが、その反対側のエリアになります。
近くにはフィリピン料理が美味しくて有名なAbe（アベ）、シンガポールの海南チキンライスのWee Num Kee（ウィーナムキー）があります。
外見は地味な看板なので、見落としてしまう感じです。
なかに入ると席数は、23席くらい。店内はオシャレな感じのつくりになっています。
早速フォーを注文してみました。
味は良いけど、量が少ない
注文すること約7分程度で出てきました。
スープは、バクテー風の東南アジアテイストの薄味スープ。薄味でありながら、出汁っぽいものが十分に出ており、それなりに深みがあるので、さっぱりでありながら、満足できる味わいです。
麺は細平麺のフォー。その上にネギ、モヤシ、キャベツ、ニラ、薄い牛肉が乗っています。よく見るとパクチー、揚げニンニクも入っています。
付け合わせで、「ライム、甘味噌、酢」が付くので、お好みの味に合わせて味の調整が可能。食べ飽きることがないような工夫がさている感じです。
問題は量！はし３すくいくらいで全ての麺がなくなるくらいの少なさ！非常に割高感を感じました。要するに足りないのですが、サイズがSMALLとLARGEの2種類しかありません。しかもラージは400ペソ近くと、ヤマザキを愛用している人にとってはあり得ない値段です。
さすがにラージで頼んでフォーだけをひたすら食べるのも味気ない感じもします。
ちなみにカラマンシージュースは、生果汁からの搾りたてでした。
Phat Phoの感想と評価
味：７ （10点満点です）
コスパ：２
清潔度：７
改善点：価格を考えなければ、ふつうに美味しいフォーを食べられるお店です。ツー・セレンドラの住んでいる場合は出てすぐに左横ですし、野菜も多く入っているので、手軽に食べられるものの１つだと思います。
おすすめ度：★★★
ハイストリートという土地柄のせいか、コストパフォーマンスが悪いのが難点。特に男性の場合、SMALLでは決してお腹いっぱいにはならない分量です。かといって、ラージで400ペソ近く支払うのもいかがなものかと思う価格設定です。
麺類という括りで考えると、やはり三ツ矢堂製麺あたりが、味と値段のバランスが取れているお店だと感じます。
改善提案としては、フォーの麺なんて高いものじゃないので、もっと量を増やして提供しないと、リピートのお客さんが来ないと思います。